Крупа пшона

Крупа пшенна Пшено має ліпотропну дію (перешкоджає відкладенню жиру) і позитивно впливає на роботу серцево-судинної системи, печінки та кровотворення. Пшено в народній медицині цінується як продукт, що дає силу, «зміцнює тіло». Дуже смачними та поживними виходять страви зі пшона, приготовані з молоком, сиру,печінкою, гарбузом та іншими продуктами. Крупу з проса випускають у формі дранця, шліфованого та подрібненого пшона. Пшена крупа відрізняється від інших круп високим вмістом жиру, який багатий на високоненасичені жирні кислоти (відтого крупа швидко гіркне, і в теплому місці її зберігати не можна). Пшено дуже корисний продукт. У ньому у великій кількості містяться вітаміни групи B: В1(збирається з втомою, дратівливістю, депресією та покращує пам'ять), В2 (може впоратися з лупою, розпрощатися з прищами та зробить волосся густим і сильним) і В5(звільнює від проблем із поставою та стабілізує кров'яний тиск), а також вітамін РР(відповідає за гарний стан шкіри та слизових оболонок, покращує апетит). Крім цього, пшено дуже багате мікроелементами: залізом, яке необхідне для нормального кровообігу та здорового кольору обличчя, фтором, без якого неможливо зберегти здорові зуби, магнієм — незамінний мікроелемент для спортсменів, марганцем — який відповідає за нормальний обмін речовин, кальцієм — речовиною, з якої всі живі істоти «будують» кістки та зуби та необхідний для міцних нігтів, волосся і чистої шкіри, міддю, яка надає тканинам додаткову еластичність і зменшує зморшки.