Крупа горох колотий

Крупа горох колотий Горох є одним із найпоживніших овочів. Виробляють його як високобілкову харчову та кормову рослину. Білка в гороху майже стільки ж, скільки в яловичині. Але, на відміну від м'ясного білка, він набагато легше засвоюється. Багатий на горох вуглеводів і мікроелементи. Зелений горох містить вітаміни групи B, каротин (провітамін А), вітаміни C і PP. До складу гороху входять солі калію, марганцю, заліза та фосфору. Горох є джерелом однієї з дефіцитних амінокислот — лізину. Горох — дієтична страва. Багатий вміст солей калію робить горох корисним під час лікування захворювань серцево-судинної системи, нирок і печінки, позаяк сприяє нормальному кровотворення в дітей і вагітних жінок. Рекомендується він у разі виразкової хвороби шлунка або дванадцятипалої кишки. Вінегрети та гарніри з додаванням зеленого горошку корисні під час ліпотропної спрямованої дієти. Відвар насіння гороху використовують як сечогінний засіб у разі нирково-кам'яної хвороби. Під час наривів роблять припарки з горохового борошна. Не рекомендується вживати страви з гороху у разі інфаркту міокарда, у разі гастриту (з підвищеною та зниженою секрецією). Горох шкідливий людям, які страждають на подагрою, як містить пурини. Горох знижує ймовірність онкологічних захворювань, інфаркту, гіпертонії та гальмує процеси старіння шкіри. Великий вміст селену вважають антиканцерогенною властивістю. Зелений горошок блокує надходження в організм ряду радіоактивних металів. Припарки з горохового борошна допомагають позбуватися фурункулів, коробункулів, наривів, прищів, твердих запальних інфільтратів