Крупа рис пропарений

Крупа рис пропарений Пропарений рис постачається з В'єтнаму. Має темніший колір, порівнюючи з класичним шліфованим виглядом рису. Попереднє оброблення парою скорочує час приготування. Пропарений рис розфасований в паковання по 500 і 800 г із яскравою, що привертає увагу центральною смугою. Корисні властивості пропареного рису Оброблення парою — спеціальна технологія підвищення якісних характеристик рису. Непорушений рис замочують у воді, а потім обробляють гарячою парою під тиском. Прохідні цю процедуру зерна сушать і шліфують як звичайний рис. Після оброблення зерна пропареного рису набувають бурштиново-жовтого відтінку та стають напівпрозорими. Жовтуватий відтінок пропареного рису зникає під час готування, і він стає таким само білим, як і шліфований рис. Однак час готування пропареного рису становить 20-25 хвилин через те, що зерна після оброблення стають твердішими та розварюються повільніше від звичайного рису. Пропарений рис має свої переваги: під час оброблення парою до 80% вітамінів і мінералів, що містяться в висівній оболонці, переходить у зерно рису, а самі зерна стають менш ламкими. Після варіння зерна пропареного рису ніколи не злипаються, цей рис залишається таким само смачним і розсипчастим навіть після повторного розігрівання страви.